Food Barradas

Ingredientes: 1 embalagem de massa para lasanha com ovo 300 g de carne de vaca picada 200 g de queijo mozarela ralado 100 g de queijo parmesão ralado 250 g de tomate pelado em cubos 1 cenoura 1 cebola 500 ml de molho bechamel 100 ml de vinho branco 1 talo de aipo 1 folha de louro 1 pitada de canela em pó 1 pitada de noz-moscadaAzeite  q.b.Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Descasque e pique finamente a cebola e a cenoura. Retire os filamentos do aipo e pique-o também finamente. Reserve.
2. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, junte os legumes anteriores e deixe saltear alguns minutos. Acrescente a folha de louro e a carne picada e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
3. Regue com o vinho, deixe evaporar e tempere com sal, pimenta, a canela e a noz-moscada. Acrescente o tomate pelado, retifique os temperos e deixe cozinhar até o molho ficar espesso.
4. Pincele uma forma ou tabuleiro com azeite e coloque uma camada de folhas de massa. Disponha por cima uma camada de carne, cubra com um pouco de molho bechamel e polvilhe com uma parte dos queijos mozarela e parmesão. Repita as camadas, terminando com uma camada de molho bechamel e queijo. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 20 minutos.